هل اکبر بنفش

هل اکبر بنفش مرغوب ترین نوع هل از لحاظ اندازه، عطر و طعم است. از رقبای این هل می‌توان به هل اسپایس اشاره کرد اما معمولا مشتریان هل اکبر بنفش را ترجیح می‌دهند.

هل اکبر بنفش

کشور هند یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان هل در جهان است و مرغوب‌ترین نوع هل خود را با نام هل اکبر به جهان صادر می‌کند. هل اکبر بادقت بالا چیده می‌شود تا هیچ آسیبی به غلاف آن وارد نشود.

این هل دربسته بندی‌های مختلفی در رنگ‌های نارنجی، صورتی، سبز، قرمز و بنفش عرضه می‌شود. بهترین، درشت‌ترین، سبزترین، باکیفیت‌ترین و خوش‌عطرترین نوع هل اکبر، هل اکبر بنفش است. در اینجا بیشتر به ویژگی‌های هل اکبر بنفش پرداخته‌ایم.

هل اکبر یک نوع محصول هندی است که در کارخانه معروف امپراتور اکبر تولید و عرضه می‌شود. بسته بندی‌های این محصول در اندازه های مختلفی از جمله یک کیلویی، نیم کیلویی و ۲۵۰ گرم عرضه می‌شوند.

هل سبز یا هل واقعی یکی از انواع موجود در طبیعت می باشد. هل که به ملکه ی ادویه جات معروف است یکی از گران ترین ادویه های موجود است. این گیاه بومی جنوب شرق آسیا می باشد و در کشورهایی مانند هند و بوتان و نپال بسیار پر مصرف است. هل به واسطه ی عطر و رایحه ی خوش بویی که دارد بسیار پر طرفدار است. در ایران نیز مصرف زیادی دارد و چای آن نیز یکی از نوشیدنی های پر مصرف ایرانیان می باشد. همچنین علاوه بر عطر خوش، خواص زیادی هم دارد و در طب سنتی کاربرهای فراوانی دارد.

مشخصات هل اکبر بنفش

هل سبز از خانواده زنجبیل و بومی مناطق شرق آسیا می باشد. گیاهی وحشی که در کوهستان ها در سایه درختان می روید. ارتفاع آن حدود ۳۰ سانت، البته در جاهایی هم به ۳ متر هم می رسد. شاخه هایی هوایی با برگ هایی نوک تیز و گل هایی ریز سفید رنگ دارد. دانه این گیاه به صورت غلاف کوچکی می باشد که دانه های ریز معطری داخل خود جای داده است. در غذاهای مختلف استفاده می شود و در ایران به عنوان طعم دهنده از ان بسیار استفاده می شود.

خواص هل اکبر بنفش

مشکلات گوارشی

به دلیل خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی که دارد سوخت و ساز بدن را افزایش و هضم غذا را بهتر می کند. موجب بهبود دستگاه گوارش، رفلاکس معده و سوزش سر دل می شود.

سلامت دهان و دندان

به دلیل خاصیت ضد میکروبی و عطر خوبی که دارد. بوی بد دهان را از بین می برد و از پوسیدگی دندان جلوگیری می کند.

کاهش خطر ابتلا به سرطان ادویه هل سبز رشد سلول ها ی سرطانی را مهار کرده و برای از بین بردنشان کمک شایانی می نماید.

کاهش فشار خون در ادویه هل سبز

این ادویه به دلیل فیبر زیاد و مواد مغذی که دارد سطح کلسترول را کاهش و همچنین فشار خون را کم می کند. همچنین برای سلامت قلب و فشار خون مفید می باشد.

افزایش اشتها

ادویه هل سبز باعث افزایش اشتها می شود و بیماری هیستوپلاسموز را بهبود می بخشد.

از دیگر خواص درمانی ادویه :

• به دلیل ترکیباتی که در آن موجود است از لخته شدن خون جلوگیری می کند.
• خاصیت نرم کنندگی داشته و برای درمان گلو درد یک درمان طبیعی است.
• هل ماده آرام بخشی عضلانی دارد و سکسکه را درمان می کند.

طرز استفاده از هل سبز

منع مصرف هل سبز

• با اینکه این ادویه خاصیت فراوانی برای بدن دارد ولی مصرف بیش از اندازه آن مشکلات زیادی برای بدن به وجود می آورد.
• استفاده زیاد این ادویه یبوست را تشدید می کند.
• تپش قلب را زیاد می کند.
• مشکلات گوارشی را افزایش می دهد.

هل اکبر بنفش
Purple cardamom
الهيل الأرجواني