سرکه انگبین سنتی بجنو

سرکه انگبین سنتی بجنو از ترکیب مقدار مشخصی سرکه و عسل طبیعی به همراه مقداری نعناع یا عرق آن بدست می‌آید. هر سه ماده ای طبیعی و شگفت انگیز هستند. علاوه بر این، افزودن عسل طبیعی به سرکه باعث می‌شود خواص دارویی آن برای سلامتی چند برابر شوند. این شربت به اسم سکنگبین یا سکنجبین عسلی یا سرکه انگبین هم نام برده می شود.

این شربت را با سکنجبین اشتباه نگیرید. سکنجبین به وسیله شکر و سرکه درست می شود. در صورتی که در سرکه انگبین از عسل طبیعی استفاده می شود. سکنجبین به هیچ عنوان دارای این خواص نمی باشد.

مصرف سرکه انگبین سنتی بجنو بر اساس طبع چگونه است؟

سکنجبین برای گرم مزاج‌ها

سرکه انگبین سنتی بجنو برای سرد مزاج‌ها

ممکن است باعث کاهش وزن شود

اسید استیک موجود در سرکه سیب به عنوان یک کاهش دهنده وزن مورد مطالعه قرار گرفته است. در یک مطالعه 12 هفته ای در 144 بزرگسال مبتلا به چاقی، افرادی که روزانه  2  قاشق غذاخوری سرکه سیب رقیق شده در دو لیوان آب، مصرف کرده بودند، در مقایسه با دو گروه کنترل شده دیگر، بیشترین کاهش وزن و کاهش 0.9٪ چربی بدن را تجربه کرده بودند.

همچنین نشان داده شده است که سرکه انگبین باعث می شود احساس سیری کنید، زیرا سرکه سرعت جذب مواد مغذی مواد غذایی را به جریان خون شما کاهش می دهد؛ اثری که باعث کاهش بیشتر وزن می شود.

پاکسازی کلیه و مجاری ادرار

این شربت خون را تصفیه و غلظت خون را برطرف می‌کند؛ شربت سرکه انگبین تاثیر چشمگیری در پاکسازی کبد، معده، کلیه ها و مجاری ادراری و دفع سنگ کیسه صفرا و کلیه دارد.

شربت سرکه انگبین حاوی انواع ویتامین‌های A ،C ،E، گروه ویتامین‌های B مانند B۱، B۲، B۶ ، سدیم، پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، پروتئین، اسید استیک و فرمیک، منتول، فلاونوئیدها، کربوهیدرات، قند مانند گلوکز، ساکاروز و فروکتوز، مس، فسفر و گوگرد است.

این شربت خون را تصفیه و غلظت خون را هم برطرف می‌کند، این شربت تاثیرچشمگیری در پاکسازی معده، کبد، کلیه‌ها و مجاری ادراری و دفع سنگ کیسه صفرا و کلیه دارد. این شربت به رفع سوزش سردل، اسید و رفلاکس معده کمک شایانی می‌کند؛ شربت سرکه انگبین نقش موثری در برطرف کردن التهاب مفاصل (آرتریت) دارد.

شربت  نقش موثری در درمان بیماری‌های پوستی مانند ویتیلیگو (لک و پیس)،خارش، اگزما، کهیر و پسوریازیس (نوعی تخریب پوستی که با خارش همراه است) دارد؛ این شربت به کاهش قند و چربی خون کمک شایانی می‌کند.

شربت سرکه انگبین تاثیر چشمگیری در پاکسازی کبد و دستگاه گوارش، افزایش انرژی بدن و رفع نفخ معده، کبد چرب، گلو درد و سرفه دارد؛ این شربت باز کننده عروق و برطرف کنندهعطش بوده و برای افراد صفراوی بسیار مفید است.

سایر خواص سرکه انگبین

• برخی افراد ادعا می کنند که خوردن انگبین می تواند بدن شما را قلیایی تر کرده و از بیماری هایی مانند سرطان و پوکی استخوان جلوگیری کند.
• برای کبد و گوارش بسیار مفید است.
• نفخ معده را به کلی از بین می برد. اگر رفلاکس معده یا سوزش معده دارید، بهتر است یک ساعت قبل از دراز کشیدن آن را بنوشید تا علائم کاهش یابد.
• افراد دارای کبد چرب از این نوشیدنی به عنوان دارو می توانند استفاده کنند.
• در فصل گرم بهترین دارو برای رفع عطش است.
• مفید برای افراد صفراوی مزاج می باشد.
• رفع سردرد
• تعدیل طبع گرم
• تقویت معده
• برای نوشیدن آن به عنوان یک تونیک گرم، مخلوط را قبل از خواب یا هنگام بیدار شدن در آب گرم رقیق کنید. همچنین می توان از آن در آشپزخانه برای تهیه سس سالاد، مزه دار کردن گوشت و سبزیجات استفاده کرد.

مقدار مصرف

بسته به ذائقه خود مثلا یک سوم یا یک چهارم لیوان سرکه انگبین را با بقیه لیوان آب اضافه کرده و میل کنید. دستور کلی مصرف روزانه آن یک لیوان می باشد و در برخی افراد و بیماری ها با تجویز پزشک بیشتر هم مصرف می شود.

موارد منع مصرف شربت سرکه انگبین

زنان باردار نباید این شربت را مصرف کنند؛ افرادی که دچار زخم معده هستند هم باید در استفاده از این شربت احتیاط کنند و در تهیه آن میزان را کاهش و عسل را افزایش دهند و عرق شیرین بیان را جایگزین عرق نعناع کنند.شربت سرکه انگبین با توجه به عرقیجاتی که در تهیه آن استفاده می‌شود.

خواص خاصی پیدا می‌کند به عنوان مثال اگر این شربت با عرق شاه‌تره و کاسنی مخلوط شود برای پاکسازی کبد مفید است و در صورتی که شربت سرکه انگبین را با عرق بابونه، شیرین بیان و بومادران ترکیب کنیم موجب سلامتی معده می‌شود.

مهم‌ترین خواص شربت سرکه انگبین

شربت انگبین اگر با آویشن و پونه مخلوط شود خاصیت آنتی‌بیوتیکی پیدا می‌کند و در صورتی‌که این شربت را با سنبل‌الطیب، گل‌گاوزبان و اسطوخودوس ترکیب کنیم آرامش‌بخش و خواب‌آور می‌شود.شربت انگبین به همراه عرق خارشتر، خارخاسک و کرفس کلیه‌ها را پاکسازی و سنگ کلیه را دفع می‌کند و در صورتی که این شربت را با عرق گزنه، کَلپوره (مریم گلی) و شنبلیله ترکیب کنیم برای بیماران دیابتی مفید است.

اگر شربت سرکه انگبین را با عرق برگ زیتون و گردو ترکیب کنیم موجب کاهش فشار خون می‌شود و در صورتی که عرق زیره، شوید و زنیان را با این شربت مخلوط کنیم کاهش چربی خون را به همراه دارد؛ طبق توضیحات افراد می‌توانند با توجه به نوع بیماریشان عرقیجات گفته شده در بالا را جایگزین عرق نعناع کنند.

سرکه انگبین

Ingbin Vinegar