عسل سیاهدانه طبیعی

عسل سیاهدانه طبیعی به عسلی گفته می‌شود که بخش عمده شهد مورد استفاده آن از شهد گل‌های سیاه‌دانه باشد. گاهی اوقات اگر یک گونه گل تامین‌کننده ۵۰ درصد یا بیشتر از منابع شهد یک عسل باشد آن عسل را به نام آن گل خاص می‌نامند.

البته در بعضی اوقات تا ۸۵ درصد شهد را نیز امکان دارد یک گیاه تامین کرده باشد اما درصدهای بالاتر از این غیر معمول است زیرا هر چند زنبور به گل‌ها وفاداری نشان می‌دهد ولی به ندرت پیش می‌آید که این وفاداری مطلق باشد.

زنبورها همچنین برای برخورداری از سلامت بالا به طیفی از شهدها و گرده‌های مختلف نیاز دارند. لذا منظور ما از عسل سیاه‌دانه عسلی است که عمده شهد آن از گل سیاه‌دانه باشد زیرا امکان ندارد زنبور عسل بطور ۱۰۰ درصد از یک گونه گیاه استفاده کند و به دیگر گیاهان کاری نداشته باشد.

از کجا می دانید این عسل سیاهدانه طبیعی است؟

زنبورداران گل‌هایی که زنبورهایشان به سراغ آن‌ها می‌روند را به دقت مشاهده می‌کنند. اگر بیشتر این گل‌ها از یک گونه خاص باشد، عسلی که به فاصله ۱ تا ۲ روز پس از اتمام شهد آن نوع گل برداشت شود بنام همان نوع گیاه نام گذاری می‌شود.

هر چند کاملا مشخص است مثلا عسلی که در باغات مرکبات برداشت می‌شود عسل مرکبات و عسلی که در مناطق پوشیده از گیاه گون برداشت می‌شود عسل گون می‌باشد.

سیاه‌دانه طعمی تلخ دارد و به عنوان ادویه در مواد غذایی به خصوص ترشیجات استفاده می‌شود. این دانه بومی جنوب غربی آسیاست و از قدیم به عنوان ضد انگل، ضد باکتری و مسهل استفاده می‌کردند. مصرف سیاه‌دانه برای زنان شیرده مفید است زیرا باعث افزایش ترشح شیر می‌شود. نام‌های دیگر سیاه‌دانه، سیاه تخمه، سرنیچ سیاه، سنوخ سیاه، کمون اسود، شونیز، شونوز و کمون هندی است.

ترکیبات مواد مغذی سیاهدانه

سیاه‌دانه سرشار از ترکیباتی مانند زینک، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سلنیوم و همچنین ویتامین‌های B1، B2، B3 ،B9 و C و E می باشد. تمام این ترکیبات مفید و قوی باعث شده اند تا سیاه‌دانه ضدویروس، هضم کننده، تقویت‌کننده‌ی سیستم ایمنی بدن، ضدالتهاب و ضدقارچ باشد. حدود بیش از دو هزار سال است که از سیاه‌دانه به صورت روغن یا همان دانه‌های ریز استفاده می‌شود.

نتایج بررسی‌ها و مطالعات جدید نیز نشان می‌دهد که سیاه‌دانه باعث روان شدن برونشیت شده و خواص ضد میکروبی دارد. علاوه بر این سیاه‌دانه باعث تنظیم فشار خون شده و باعث ترشح صفرا می‌شود. این دانه‌های ریز برای درمان و بهبود ناخوشی مربوط به دستگاه تنفسی، پوست، معده و روده‌ها و همچنین برای بهبود عملکرد کلیه‌ها و کبد و تقویت بدن موثر هستند.

علاوه بر این محققان معتقدند که سیاه‌دانه خاصیت ضدسرطانی دارد و باعث افزایش هورمون‌های جنسی و افزایش باروری می‌شود. سیاه‌دانه باعث تسریع دفع ادرار شده و برای تقویت حافظه نیز مفید است.

خواص عسل سیاهدانه طبیعی

تمام عسل‌های طبیعی و خام دارای خواص بسیاری برای سلامت انسان می‌باشند، از این بین بعضی عسل‌ها فواید خاصی نسبت به دیگر انواع عسل دارند. عسل‌ها از نظر مواد تشکیل دهنده و قابلیت شفابخشی‌شان با یکدیگر فرق دارند.

همانگونه که از اسمش پیداست، این عسل از شهد گل‌های سیاه‌دانه تهیه می‌شود.

عسل سیاهدانه طبیعی

عسل دارای سابقه دارویی طولانی است و با توجه به خواص عسل از ۲۵۰۰ سال پیش مورد استفاده قرار گرفته است. خواص درمانی متعددی از عسل به عنوان یک عنصر مهم در طب سنتی شناخته شده است .

اولین استفاده ثبت شده از عسل به عنوان تغذیه درمانی بوده است. برای هزاران سال عسل به عنوان یکی از مهمترین و شناخته شده‌ترین داروی خانگی طبیعی برای درمان طیف گسترده‌ای از بیماری‌ها و مشکلات بوده است.همان‌طور که در قرآن کریم درباره عسل ذکر شده است : آن‌را شفایی برای مومنین دانسته است. شاید بتوان گفت خدا هم شفابخش جسمی وهم شفابخش روحی را معرفی کرده است .

خواص سیاه‌دانه معجون سیاه‌دانه و عسل معروف به معجون دوسین از داروهای ساده و در عین حال موثری هست که از قدیم در طب سنتی محبوب بوده و برای درمان بیماری‌های مختلفی از آن استفاده می‌شده است.

در پزشکی جایگزین، سیاه‌دانه به عنوان ماده ضد تشنج شناخته می‌شود. مطالعه‌ای در ۲۰۰۷ بر روی کودکان مبتلا به صرع و مقاوم در برابر داروهای معمول انجام شد. نتیجه به دست آمده بسیار شگفت‌انگیز بود. عصاره سیاه‌دانه می‌تواند تشنج را کاهش دهد.

خواص عسل سیاهدانه طبیعی

• افزایش انرژی

ابن‌سینا (۱۰۳۷-۹۸۰) در شاهکار خود -کتاب قانون – که به عنوان مشهورترین کتاب داروسازی در شرق و غرق شهرت دارد، چنین می‌گوید که سیاه‌دانه، باعث افزایش انرژی و درمان خستگی و کسالت می‌شود.

• بهبود و افزایش توانایی بدن

عسل همواره یک خوراکی مقوی بدن شناخته می‌شود و عسل سیاه‌دانه هم از این قاعده مستثنی نیست و برای افزایش توانایی بدن واقعا عالی و مفید است.

• بهبود سلول‌های ورید بزرگ

یکی دیگر از خواص عسل سیاه دانه که بسیار مفید است کمک به بهبود سلول‌های ورید بزرگ است. به این ترتیب عسل سیاه دانه کمک بزرگی به سلامت بدن می‌کند.

• حفظ تعادل بدن

از جمله خواص عسل سیاه دانه کمک به حفظ تعادل بدن است. بسیاری از ما با مشکلاتی در زمینه‌ی تعادل بدن روبرو هستیم و با استفاده از این عسل می‌توانیم این مشکل را برطرف کنیم.

• پاک‌سازی خون

سیاه‌دانه آهن و پتاسیم فراوانی دارد و علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن، باعث رفع مسمومیت خونی و پاک‌سازی خون می‌شود.

• متعادل کردن چربی و فعال کردن قلب

یکی دیگر از خواص عسل سیاه‌دانه برای قلب این است که به تعادل میزان چربی در بدن و در نتیجه تقویت قلب کمک می‌کند. می‌دانید که وجود چربی‌های اضافه در بدن باعث گرفتگی عروق و انسداد شریان‌های اصلی بدن می‌شود و عامل اصلی ناراحتی‌های قلبی خواهد بود.

• افزایش سلامتی

عسل سیاه‌دانه به دلیل مواد معدنی زیادی که در خود دارد به سلامت عمومی بدن کمک می‌کند.

• کمک به رشد کودک

• جلوگیری از ایجاد کرم معده

بیماران سرطانی و دیابتی برای کنترل و درمان بیماری خود عسل سیاه‌دانه مصرف کنند.

پیشگیری و درمان سرطان با عسل سیاه‌دانه!

استفاده از عسل سیاه‌دانه در پیشگیری از سرطان بسیار موثر است و می‌تواند خطر ابتلا به این بیماری را تا حد بسیار زیادی کاهش دهد. اما عده‌ای تصور می‌کنند که عسل خاصیت درمان سرطان را نیز دارد.

کاهش ۷۰ درصدی خطر ابتلا به دیابت!

جایگزینی کامل شکر با عسل سیاه‌دانه خطر ابتلا به دیابت را تا ۷۰ درصد کاهش می‌دهد. و همین‌طور با مالیدن عسل بر روی زخم‌های دیابتی می‌توان بهبودی این زخم‌ها را سرعت بخشید و حتی از لزوم قطع شدن پای دیابتی جلوگیری کرد.

درمان بیماری‌های معده!

از آن جایی که عسل یک ماده کاملا طبیعی است برای درمان بیماری‌های معده بسیار توصیه شده است. معمولا برای نتیجه‌گیری از مواد طبیعی باید این ماده به مدت زمانی طولانی استفاده شود تا خاصیت درمانی خودش را بر جای بگذارد که این روند در عسل بسبار سریع‌تر است.

بسیاری از اطباء و عسل درمان‌گرهایی که بیماری‌ها را با محصولات زنبور عسل درمان می‌کنند، برخی عسل‌های خاص را توصیه می‌کنند.

از اصلی‌ترین خواص معجون عسل سیاه‌دانه این است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند

خواص عسل سیاهدانه طبیعی به اختصار

• برای درمان سرماخوردگی‌های پی در پی مفید است.
• در درمان تب‌های بلغمی و سوداوی تاثیر دارد.
• ادرارآور است و برای مردان مبتلا به پروستات مفید است. همچنین عفونت‌های ادراری را درمان می کند.
• برای درمان سردردهایی که مرتبط با مزاج سرد هستند مفید است.
• مالیدن این ترکیب به پوست برای درمان جوش‌های بلغمی مفید است. توجه داشته باشید که جوش های بلغمی بدون التهاب، زیرپوستی و سفت هستند و استفاده از این ترکیب برای جوش‌های قرمز و پرالتهاب نتیجه عکس خواهد داد و وضع پوستتان بدتر خواهد شد.
• تاثیر خوبی بر دستگاه گوارش و انگل‌های روده دارد.
• نفخ معده و دل درد های ناشی از آن را درمان می کند.
• برای پیشگیری و درمان زخم معده موثر است.
• خواص عسل سیاه‌دانه
• برای بهبود بیماری‌های پوستی پیسی و لک مفید هست.
• می تواند سنگ های کلیه و مثانه را از بین ببرد.
• در روزهای پایانی بارداری به کنترل درد و افزایش توان و مقاومت مادران هنگام زایمان کمک می‌کند. توجه داشته باشید حتما با مشورت پزشک زنان و یا متخصص طب سنتی از این معجون استفاده کنید.
• موجب افزایش شیر مادران شیرده می‌شود.
• از ابتلا به بیماری‌های مزمن و سرطان جلوگیری می‌کند چون اثر معجون سیاه‌دانه به مدت طولانی در بدن باقی می‌ماند
• باعث کاهش عوارض داروهای شیمی درمانی بر کلیه‌ها می‌شود.
• با طبع گرم بسیار انرژی زا و باعث از بین رفتن افسردگی می‌شود.
• مصرف یک قاشق مرباخوری از ترکیب روغن سیاه‌دانه و عسل خالص به نسبت مساوی باعث درمان اضطراب و تپش‌های قلب و تنظیم ضربان قلب می‌شود.
• سیاه دانه دارای ماده ای هست که در بدن تولید انتی هیستامین می‌کند به همین دلیل برای درمان حساسیت و آسم بسیار مفید است.
• افزایش دهنده طبیعی میل جنسی
• افزایش تعداد اسپرم و درمان ناباروری حاصل از کمبود تعداد اسپرم

طریقه درست مصرف عسل سیاهدانه طبیعی

همه این‌ها خواص عسل سیاه‌دانه برای سلامتی هستند. اما باید چیزی در مورد این عسل بدانید. مقدار مصرف روزانه مشخصی برای این عسل وجود دارد. مقدار مجاز مصرف این عسل، ۲-۱ قاشق غذاخوری در روز است.

در کنار تمام این خواص که سیاه‌دانه برای سلامتی دارد، عوارض جانبی نیز وجود دارد. اکثر عوارض جانبی زمانی ایجاد می‌شوند که شما بیشتر از حد استاندارد آن را مصرف کنید.

عسل سیاهدانه طبیعی

natural Nigella sativa honey

عسل حبة البركة الطبيعي