چای ترش یک چای گیاهی است که از خیساندن قسمت‌هایی از گیاه هیبیسکوس در آب جوش تهیه می‌شود. این چای طعم تارتی شبیه به کِرَن بری دارد و می‌توان آن را هم به صورت گرم و هم سرد میل کرد.
صدها گونه از هیبیسکوس وجود دارد که بر اساس مکان و آب و هوای آن‌ها متفاوت است، اما هیبیسکوس سابداریفا بیشتر برای تهیه این چای استفاده می‌شود. قرن‌هاست که مردم از دانه‌ها، گل‌ها، برگ‌ها و ساقه‌های هیبیسکوس در غذا و طب سنتی استفاده می‌کنند.
امروزه می‌توانید مربا، ژله، سس، شربت و چای با طعم هیبیسکوس را در سراسر جهان پیدا کنید. این ماده به ویژه در غرب آفریقا، آمریکای مرکزی و جنوبی و دریای کارائیب محبوب است. همچنین به عنوان گل سرخ شناخته می‌شود، برای درمان همه چیز از فشارخون بالا تا سوء هاضمه استفاده می‌شود. علم مدرن معتقد است که این گیاه آزمایش شده دارای مزایای سلامتی متنوعی است.
اما مرکز Czerwony هشدار می‌دهد که ما به تحقیقات بیشتری نیاز داریم تا دقیقا بدانیم مکمل‌های هیبیسکوس چگونه می‌توانند به درمان برخی شرایط کمک کنند. تحقیقات زیادی روی مزایای نوشیدن این چای صورت گرفته و کشف کرده‌اند که از این چای می‌توان برای کاهش فشار خون، از بین بردن باکتری‌ها و حتی کمک به کاهش وزن استفاده کرد.
طبع چای ترش چیست؟
طبع این چای سرد و خشک است بنابراین در طب سنتی به افراد سرد مزاج به ویژه در فصول سرد سال توصیه نمی‌شود و افراد گرم مزاج از آن استفاده می‌کنند. با این حال این چای خواص بسیاری دارد و از نظر طب نوین هر کسی می‌تواند از آن استفاده کند.
ارزش غذایی چای ترش میزان کالری برای غذاهای تهیه شده از هیبیسکوس (گیاهی که چای ترش از آن درست می‌شود) به دستور العمل آن بستگی دارد. چای‌ها هیچ کالری و تقریباً هیچ ارزش غذایی ندارند. کالری چای‌ها مانند شربت‌ها، از شیرین‌کننده آن‌هاست.
ارزش غذایی:
اگرچه تعداد کمی از مردم هیبیسکوس را به شکل طبیعی آن می‌خورند اما این دقیق‌ترین راه برای ارزیابی ارزش غذایی آن است. ارزش غذایی یک لیوان چای این گیاه در حالت معمولی برابر است با: کالری: ۲۸ پروتئین: ۰.۵ گرم چربی: ۰ گرم کربوهیدرات: ۶ گرم فیبر: ۰ گرم قند: ۰ گرم
چه موادی را می‌توانیم به این چای اضافه کنیم؟ چای ترش به طرز شگفت‌انگیزی همه کاره است، یعنی می‌توانید از آن به عنوان یک چای گرم یا سرد لذت ببرید. در اینجا فقط چند مورد از چیزهایی که می‌توانید به این چای اضافه کنید را معرفی می‌کنیم:
گیاهان علف لیمو، برگ نعناع، ریحان، رزماری و بادرنجبویه به خوبی با چای ترش جفت می‌شوند. مرکبات راه‌های مختلفی برای وارد کردن مرکبات به دستور چای ترش وجود دارد. می‌توانید قبل از سرو، مقداری آب لیمو ترش اضافه کنید یا با پوست لیمو ترش یا پرتقال به نوشیدنی طعم بیشتری بدهید.
چای ترش
Sour tea
شاي حامض
دیدگاهها
پاکسازی فیلترهیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.