بلغورشیر گوسفندی

چند نکته درباره تهیه آش بلغور شیر گوسفندی نیشابوری

• در پخت این آش می‌توانید از شیر هم استفاده کنید و این به سلیقه شما بستگی دارد.
• فراموش نکنید که بلغور شیر هم زردچوبه و هم زیره دارد پس نیازی به اضافه کردن اویه دیگری نیست.
• در فصل زمستان برای درست كردن این غذا ابتدا می‌توان از لوبیا، لپه، نخود و ماش نیز استفاده کرد.
• این آش مختص روزهای سرد فصل زمستان است و بیشتر به عنوان ناهار مورد استفاده قرار می‌گیرد، چون بسیار مقوی و گرم است.

طرز تهیه بلغورشیر

بلغورشیر گوسفندی
Sheep’s milk wheat porridge
عصيدة حليب الأغنام